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木曜コース日程表(定員30名) 土曜コース日程表(定員30名)
 月  日 講習内容 講習内容
4 19 開講式   ごはん・味噌汁・厚焼き玉子・ほうれん草のおひたし・とりレバーの生姜煮・ロシア漬け・草もち 4 21 開講式 ごはん・味噌汁・厚焼き玉子・ロシア漬け・ほうれん草のおひたし・とりレバーの生姜煮・草もち
26 丸型パン・紅茶豚・ほうれん草ソテー・オムレツ・ポテトサラダ・牛乳・ブラマンジェ・筍・わらびのアク抜き    
5 10 ごはん・清汁・鯵の姿焼き・炊き合わせ・キャベツ、人参のごま酢和え・夏みかんゼリー・包丁の砥ぎ方 5 26

丸型パン・紅茶豚・ほうれん草ソテー・オムレツ・ポテトサラダ・牛乳・ブラマンジェ・包丁の砥ぎ方

24 青豆ごはん・かきたま汁・魚の香味焼き・かぼちゃのバター煮・和風サラダ・くずもち・梅干し漬け・らっきょ漬け    
6 14 そうめん・天ぷら・きゅうりの白酢和え・水ようかん・テーブルマナー 6 30 青豆ごはん・かきたま汁・魚の香味焼き・かぼちゃのバター煮・和風サラダ・くずもち・バランスの良い食事(献立のたて方)
28 カレーライス・スイートピクルス・フルーツポンチ・バランスの良い食事(献立のたて方)    
7 5 ごはん・沢煮椀・煮魚・白和え・きゅうりとわかめの酢の物・ヨーグルトケーキ・和え物の基本 7 14 ロールパン・かぼちゃのポタージュ・ハンバーグステーキ・トマトサラダ・アイスクリーム・だしのいろいろ
12 ロールパン・かぼちゃのポタージュ・ハンバーグステーキ・トマトサラダ・アイスクリーム・ワイシャツの糊付け・アイロンかけ    
8   休  講 8   休  講
9 13 炊きおこわ・清汁・炒り煮・〆魚ときゅうりの酢物・おはぎ・だしの色々 9 29 パン・ジャム・ハンガリー風煮込み・茄子のソテー・マッシュポテト・イカのマリネ・パウンドケーキ。エコ掃除
27 パン・ジャム・ハンガリー風煮込み・茄子のソテー・マッシュポテト・イカのマリネ・パウンドケーキ。布巾の種類と管理    
10 11 栗ごはん・けんちん汁・魚の照り焼き・大阪漬け・アップルタルト・エコ掃除 10 27 栗ごはん・けんちん汁・魚の照り焼き・大阪漬け・アップルタルト・漬物のいろいろ
25 パン・コンソメスープ・ナスとえびのグラタン・かぶとりんごのサラダ・コーヒーゼリー・漬物のいろいろ    
11   休  講 11 17 ステンシル・親子丼・おろし和え・金時豆の甘煮・みたらし団子
  休  講    
12 6 ちらし寿司・清汁・水菜の辛し和え・里芋の含め煮・ロールケーキ 12 15 春餅・中華風スープ・おせちのワンポイント
13 春餅・中華風スープ・杏仁豆腐・おせちのワンポイント    
1 17 ごはん・のっぺい汁・かきフライ・春菊の酢醤油和え・ファッジブラウニース・鉄、カルシューム 1 19 ごはん・のっぺい汁・かきフライ・春菊の酢醤油和え・ファッジブラウニース・鉄、カルシューム
31 パン(胚芽)・ビーフシチュー・白菜とりんごのサラダ・クッキー・冬物衣料の手入れ    
2 14 炊き込みご飯・清汁・こいわしのから揚げ・わけぎの辛子酢みそ添え・うぐいすきな粉もち・味の基本 2 16 松花堂弁当・清汁・桜餅
終講
28 松花堂弁当・清汁・桜餅
終講
   

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